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2006年06月27日
毎日違う表情で
新麦ルーブルの生地こねあがりました。
これから一次発酵。
ホイロで約２時間Ｚｚｚ～
ブルーン、いちじく、くるみは全てオーガニック。
新麦もたった今、石臼で挽いたばかりです。
使う前には一手間掛けて、本来の味を引き出します。
今日はどんな表情を見せてくれるのでしょうか・・・o(^-^)o
Posted by マスター＆マネージャー at 05:23│Comments(0)
│ パ ン
新麦ルーブルの生地こねあがりました。
これから一次発酵。
ホイロで約２時間Ｚｚｚ～
ブルーン、いちじく、くるみは全てオーガニック。
新麦もたった今、石臼で挽いたばかりです。
使う前には一手間掛けて、本来の味を引き出します。
今日はどんな表情を見せてくれるのでしょうか・・・o(^-^)o
